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Accueil - Domaine de Mazerolles Plan détaillé du domaine et des emplacements et postes

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le WAGYU ou Boeuf de Kobé

le Caviar de la Viande
disponible le 15 Mars 2019

Un élevage en vente directe volontairement différent en rupture avec un mode de production conventionnelle, sans cesse à la recherche du meilleur, construit sur un modéle d'élevage durable "sur-mesure", basé sur un cahier des charges inspiré de la méthode HACCP avec ses quatre piliers :
1) Le bien être Animal
2) Valeur ajoutée environnementale
3) Qualité Organoleptique & Sécurité des Aliments
4) Tracabilité

Prochain Boeuf le 15 juin 2019
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wagyu

C8 élevage de Wagyu à Mazerolles


week end de partage avec l'Académie Culinaire de France


les belles rencontres

Les Chefs de l'Académie Culinaire de France mobilisés autour du projet Mazerolles


Le marais de Mazerolles au fil des saisons

Un film d'Aymeric Guillaume
Avec la participation de SEASONS

Site internet : AvantageWeb.fr / Nort sur Erdre Atelier de Mazerolles l'Association des Enfants du Marais