En raison des conditions sanitaires actuelles la vente du Wagyu N48 est reportée début mai
Un élevage en vente directe volontairement différent en rupture avec un mode de production conventionnelle, sans cesse à la recherche du meilleur, construit sur un modéle d'élevage durable "sur-mesure", basé sur un cahier des charges inspiré de la méthode HACCP avec ses quatre piliers :
Découverte de AUTRET Traiteur Maxim's et Garden Party chez Laurent "le maraicher des Chefs" autour de produits d'exception, le Boeuf Wagyu de Mazerolles...
week end de partage avec l'Académie Culinaire de France
Le marais de Mazerolles au fil des saisons
Un film d'Aymeric Guillaume
Avec la participation de SEASONS
Cuisinez le Wagyu du Domaine de Mazerolles
Fabrice Prochasson & Stephane Debracque à la baguette
