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Vous êtes ici : Accueil boutique / Boeuf Waguy ou Kobe / Boeuf Wagyu N°35 Disponibilité 15 mars 2019 / Préparation Façon Bouchère de Wagyu (type Kobe)
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Places : maxi (selon journées)
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Préparation Façon Bouchère de Wagyu (type Kobe)

Haché de 150G

Préparation Façon Bouchère  de Wagyu (type Kobe)
Ce Haché vous permettra de découvrir les saveurs du légendaire Wagyu (Boeuf de Kobé). Une bouchée de cette viande vous transporte dans un voyage gustatif sans précédant.
CONSEILS DE CONSERVATION

Entreposez-là viande au réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid. Pour préserver ses qualités, sortez le boeuf Wagyu du réfrigérateur 1/4 heure avant sa consommation. Retirez la viande de la barquette sous atmosphere controlé et mettez-la à température ambiante.

LA CUISSON PARFAITE

Le Haché se cuit au barbecue ou à la plancha mais il est possible de la cuire à la poêle.

Mettre un Filet d’Huile d’Olive ou de Pépin de Raisins pour éviter que la viande accroche.

Saisissez le de chaque coté, jusqu’à ce que la cuisson vous convienne. Un tour de moulin à poivre puis laissez reposer un instant.

Barquette x 2 Pièces de 150g 5.70

soit 19 € le kilo
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